gratin de chou-fleur gourmand

21 mai 2008

gratin de chou-fleur gourmand

j'ai récupéré cette recette chez

Sam:http://1001delices.canalblog.com/

1 kg de chou-fleur, 150 de comté, 1 pincée de muscade, 50 g de beurre, 30 g de farine, 20 cl de lait, 1pincée de muscade, 20 cl de crème liquide, sel et du poivre, vinaigre.

séparez le chou-fleur en bouquet et le lavez dans de l'eau vinaigrée bien rincez et mettre 20 min dans de l'eau bouillante. Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre et ajoutez la farine tout en remuant. Ajoutez le lait froid et la crème toujours en remuant. Portez a ébullition sans arrêter de remuer jusqu'à ce que le mélange épaissie salez poivrez et ajoutez la pincée de muscade.

Coupez le comté en tout petits dés et ajoutez la moitie de celui-ci dans la béchamel.

Mettez les bouquets de chou-fleur dans un plat a gratin, ajoutez le restant de comté ainsi que la seconde pincée de muscade.

Faites cuire au four préchauffé th 6-7 pendant 10 min

Servez chaud

Bon appétit

Posté par jardindesophie à 18:57 - Plats - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

J'adore le gratin de choux fleur et le tiens me tente bien...

Posté par verof31, 21 mai 2008 à 19:28

oh, merci : le plus compliment qu'on puisse me faire c'est faire mes recettes ( et les aimer )

Posté par sam's cook, 21 mai 2008 à 19:57

J'adore les choux fleurs. Ton gratin est appétissant!!!

Posté par Flower63, 21 mai 2008 à 22:07

j'adore!!!

Posté par labas, 21 mai 2008 à 22:22

Une recette qui me plait et que je réserve, bonne journée

Posté par délices-eyes, 22 mai 2008 à 06:40

j'adore le gratin de chou fleur , mais chez moi je serai la seule à en manger !!
lol
biz

Posté par mewmewchou, 22 mai 2008 à 10:10

j'adore le choux fleur!ta recette est pour moi!

Posté par dich, 22 mai 2008 à 10:26

mIAM,MIAMMMMMMMMMMMMMMM

très appétissant

Posté par salma82, 22 mai 2008 à 12:04

C'est bon le gratin de chou-fleur !

Bisoux

Posté par Noémie, 22 mai 2008 à 13:12

ce gratin a l'air bien appétissant

Posté par cuisineplurielle, 22 mai 2008 à 13:41

j'adore le gratin au chou-fleur! La seule façon pour moi de manger ce légume d'ailleurs!

Posté par nath, 22 mai 2008 à 17:45

J'ai un chou fleur mais je ne savais pas quoi en faire, ca tombe à pique cette recette ! Merci la miss j'ai bien recu le colis t'es un ange !!! Céline

Posté par c_lynhoch, 22 mai 2008 à 18:37

à essayer d'urgence également :-)

Posté par Océane, 22 mai 2008 à 20:19

ses trop bon

je l'ai fait et ses un délices on a apprècier
j'ai mit dans mon blog aussi et merci le tiens est très beau aussi jacqueline

Posté par jacqueline54, 22 mai 2008 à 22:51

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