04 mai 2008
Petits gâteaux
En fait j'ai pas eu trop le temps de cuisiner aujourd'hui avec se soleil magnifique j'ai été en famille et amis à la mer de sable..ces petits gâteaux je les aient faits hier soir c'est une recette que j'ai pris dans le magazine cuisine by hors série de Cyril Lignac mais aattention j'ai modifier pas mal de chose car à la base se sont des financiers
Pour les financiers
50 gr de farine
150 gr de sucre glace
175 gr de beurre
70 gr de poudre d'amandes
3 blancs d'oeufs
1 c. à s. de feuilles de thé goût vanille
Préchauffez le four a 180°(th 6).
faites fondre le beurre,retirez la mousse blanche qui se forme sur le dessus et réservez.
Mélangez la farine ,le thé (j'ai broyer les feuilles pour en faire une poudre) le sucre glace et la poudre d'amandes en les tamisant . Ajoutez les blancs d'oeufs Battez soigneusement , puis ajoutez le beurre fondu refroidir.
Beurrez et farinez les moules versez la pâte et glissez au four.
Faites cuire 10 à 12 minutes pour des moules individuels,et 18 à 20 minutes pour un grand moule.
